SOLO A PRANZO

3 TAPAS

+

Piatto del giorno di CARNE

o

Piatto del giorno di PESCE

€ 35,00

PRANZO E CENA

MENU DEGUSTAZIONE:

5 piatti – € 95,00

7 piatti – € 120,00

9 piatti – €150,00

Menù a la carte

Cavolfiore, Scampi e Mandorle
€ 35,00
Capesante, carote al tea nero affumicato € 35,00
Battuta di manzo razza piemontese con ortaggi d’inverno € 35,00
Animelle, yogurt, limone e aglio nero € 35,00
Mazzancolle, porri, creme brûlé all’aringa affumicata, erbe amare € 35,00
Polpo, fave e cime di rapa € 40,00
Spaghetti neri, ricci di mare, peperone candito e cavolo nero € 40,00
Tubetti in ristretto di “Gò” ed erbe di laguna € 35,00
Risotto d’inverno € 35,00
Ravioli di faraona, panna acida, agrumi e panpepato € 35,00
Maiale: filetto, costina e pancia € 40,00
Faraona: petto e coscia, salsa peverada € 40,00
Rombo al ginepro, mandarino e puntarelle € 40,00
Seppia e trippa di vitello, pappa la pomodoro al nero € 40,00
Crema fredda alla ricotta con pistacchio, arancia e cioccolato € 12,00
Cioccolato e pepe € 12,00
Biscotto al The Matcha, bergamotto, cioccolato e granita di sakè € 12,00
Millefoglie € 12,00
Cheese cake alla newyorkese € 12,00
Kiwi e a agrumi € 12,00
Selezione di formaggi € 15,00

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Scarica i menu completi de Il ridotto Restaurant cliccando sui link qui sotto.

MENU INVERNO

CARTA DOLCI

CARTA VINI

La Cantina

La cantina offre una vasta selezione di etichette nazionali ed internazionali, scelte tra piccoli produttori che esprimono al meglio il territorio in cui operano. Gli appassionati potranno trovare vini di vecchie annate.

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